فكره حلوه يا بيبيو
وانا هبدا وهحط صوره
ديك رومى بالخلطهوالبرتقال
المكـــــــــــونــات :
ديـك رومى متنضف ومغسول جيدا بالدقيق والملح والخل
كــوب كبير عـصـــــــير برتقال
بشر 3 برتقــــاله
بشر ليـــــــمون
مــــــلح
فلفـل
قرفــــــــــــة
حبـــــهان
قرنــفل
بشر قليل من جـــــــوزة الطيب
شــــبت مفـروم
بقـدونس مفـــروم
فلفل ألوان مقــــــــطع شرائـــــــح رفيعه
2 فلفـل حــــــار
طريقـــــــــــة الـتحضير :
- هاتى صينيه كبيرة وضعى كل المكونات السابقه وإخلطيها كويس ببعض وإحرصى على أن يكون عصير الليمون والبرتقال وبشر قشرهم يكون كتير عشان الطعم يبقى أحلى
- إحشى الديك بالخلطه دى وتبليه كويس من برةكله ودخليه الثلاجه لمده 4 ساعات عشان يتشرب من طعم المكونات السابقه
- ربطى الديك بدوباره كويس عشان مايفكش من بعضه وحطيه فى صينيه كبيرة وغويطه وحطى فى الصينيه خليط من الخضار المقطع مثل بطاطس او كــوســه + جزر حسب الرغبه
-وحطى عليهم الديك وإسقيه بالماء ودخليه الفرن لمده 3 ساعات وكل ما يحتاج ماء إسقيه لإتمام عمليه السواء
ولما يستوى قدميه ومعاه محشى ورق عنب
وبالهنا والشفا